女性怀孕期间多吃鱼有利于健康。鱼肉能防治怀准妈咪间浮肿、胎动不安以及刚生完宝宝后缺奶等多种疾患,所以女性怀孕期间要多吃鱼。但是女性怀孕期间吃什么鱼最好,在鱼类的选择、搭配与烹调等方面上有什么要求呢?
新鲜的最合适,金枪鱼、墨西哥湾牡蛎、海鲈、比目白鳕鱼、马林鱼、梭子鱼,罐头的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕,这类鱼的水银含量也很高。
几种鱼类适合女性怀孕期间实用:
1、黑鱼
有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
2、青鱼
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
3、墨鱼
有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
4、带鱼
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。
5、草鱼
有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。
6、鳗鱼
有益气养血、柔筋利骨等功能。
7、鲤鱼
有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治女性怀孕期间少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。
8、鲫鱼
有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
9、鲢鱼
有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
合理的膳食调配。
胎儿发育早期,胚胎各器官的形成发育需要各种营养素,女性怀孕期间的饮食应满足胚胎对各种营养素的需要。女性怀孕期间在食物的种类和数量方面应加以恰当搭配,组成平衡膳食。以下四类食品,可轮流选用同一类的不同食物。
1、粮谷类食物,包括米、面、杂粮、赤豆、绿豆及含脂肪多的坚果类。这些食物可提供能量,供给蛋白质、无机盐、B族维生素、膳食纤维。每日最低摄入量应在200克以上。