欢迎光临中国宝贝网,今天给大家带来的文章是:七彩鸡丝的做法及营养价值,是有关健康食谱的相关信息,希望通过阅读这篇文章,您能够有所收获,那就是对我们中国宝贝网的全体工作人员最大的肯定和鼓励,以下是完整【七彩鸡丝的做法及营养价值】原文:..........
主 料:
鸡肉丝约350克,红萝卜、西芹丝各约180克,韭黄段约45克,蒜头、干葱片各1粒量,炸香核桃适量。
配 料:
调味料:盐1/2茶
匙,糖、生粉、麻油、水各适量。
汤汁料:上汤4汤匙,生抽1茶匙,糖、麻油各少许,生粉1/2茶匙。
做 法:
1、 鸡丝用调味料拌匀,西芹及红萝卜丝氽水,捞起留用。
2、 用高火将油烧热把鸡丝炒熟,放入蒜片及干葱片炒香,再放入其余材料炒匀,倒入汤汁料煮滚即成。
备 注:
1、 可先将鸡丝泡油后再炒;如生炒则要用猛火,入口才会嫩。
2、 果仁中,以核桃做菜仍能保持新鲜脆口,长时间摆放也不会软。