孕妇营养美食食谱推荐

发表：2011年07月22日

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　　孕妇营养美食食谱推荐

　　怀孕期间，孕妇的口味会发生很大的变化，孕妇饮食关系到胎儿的发育，因此孕妇的饮食很重要，为此，中国吃网特为您准备了以下孕妇营养美食食谱：

　　糖醋脆皮鱼

　　材料：鲤鱼1条，鸡蛋一只，食盐适量，味精少许，料酒、水淀粉、白醋、白糖、番茄酱适量

　　制作方法：

　　1.将鱼洗净撒干水分，在鱼头下部切一刀，鱼尾部同样，抽出鱼腥线；

　　2.鱼身改刀，切瓦块片，从鱼肉最厚的背鳍下刀，尽量不要切到鱼肚子，不然过油炸制的时候容易断开；

　　3.鱼身撒许盐、料酒，腌渍20分钟，然后用鸡蛋、水淀粉、面粉适量调成糊，鱼身满糊，再撒干粉；

　　4.锅内放油，油要没过鱼身，油烧至6成热，手提鱼尾，将油淋鱼身，外皮基本定性后，将鱼放入锅内炸至熟捞出。开大火等油温升高后复炸一下，装盘备用。

　　5.将调料白醋、糖、料酒、盐、味精，加温水调匀成甜酸汁。锅内留底油烧热，放入甜酸汁，加番茄酱炒匀后，加水淀粉勾芡，把炸制好的鲤鱼回锅挂汁，淋明油出锅装盘既可。

　　营养功效：鱼没有了腥味，而且不油腻，酸酸甜甜的味道非常适合胃口不好的孕妇。

　　桂花珍珠圆子

　　汤圆主要是由糯米粉组成，其糯米中含有碳水化合物、钙、铁等等营养无素，对于人的身体健康是非常有利的，以下就让我们一起来看下孕妇营养汤圆的做法吧！

　　原料：糯米汤圆100克、桂花糖1大匙、冰糖1小匙。

　　制作方法：

　　1、清水4杯烧滚，下小汤圆用猛火煮约5分钟，当小汤圆浮上水面时表示已熟

　　2、加入冰糖及桂花糖，待糖煮至融化即可进食。

　　适用人群：早期的准妈妈

　　健康提示：

　　此菜能帮助准妈妈补充糖类。桂花气味清香，可使孕妇感觉清新舒爽。但糯米汤圆难消化，不宜多吃。

　　胡萝卜莲蓉汤圆

　　特点：颜色澄黄，莲茸馅有淡淡余香。

　　原料:汤圆粉、胡萝卜、干莲子、糖。

　　做法：

　　1.胡萝卜洗净切小丁，放在搅拌机中打成茸。

　　2.用汤圆粉、温水和胡萝卜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。

　　3.干莲子提前用清水泡一晚，然后用高压锅煮烂，用干纱布过水。

　　4.锅中放油，倒入莲茸，加适量糖炒成泥状，莲子与糖、油的比例约为4∶2∶1。

　　5.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。

　　温馨提示：用高压锅煮莲子时要多放水，约占高压锅容积的2/3为宜。

责任编辑：素衣

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