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豆浆虽好也要适量
豆浆对人体的好处不止于此，还能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险等，但这并不意味着就可以多喝豆浆。
专家指出，食物的数量对其健康效应影响极大。药食同源，每一种食物也有最佳的进食量。一种食物超出了它的合理进食量，便可能妨碍营养平衡，甚至带来健康隐患。有研究发现，不少肾结石患者都有大量饮用豆浆的历史。所以，豆浆虽好也要适量。一般说来，人体每天摄入大豆的合理量为每天30～50克，相当于每天1～2杯豆浆。■ 本报记者 汤雷
